Nice Angel Merlot est un vin souple et fruité, révélant des arômes de prune mûre, de cerise, de cacao et une touche de vanille. Les tanins sont doux et soyeux, offrant une texture élégante et très accessible. La finale est chaleureuse, harmonieuse et marquée par un fruit rouge délicat et des nuances boisées bien fondues.