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Le Saint‑Romain du Domaine Barolet‑Pernot est un Bourgogne raffiné, frais et minéral, exprimant parfaitement l’élégance de cette appellation d’altitude. Il révèle des notes d’agrumes, fleurs blanches, pêche et une touche grillée subtile, soutenues par une acidité vive et une minéralité calcaire précise. C’est un Chardonnay pur, harmonieux et doté d’une finale longue et fraîche.
